Cada vendimia cuenta una historia diferente. La de 2026 es un nuevo capítulo en el camino de Viñedos Fullana, un proyecto familiar nacido de la pasión por la tierra, la viticultura y el vino.
Con la llegada del otoño, nuestros viñedos han completado una de las etapas más importantes de su ciclo anual: la vendimia. Tras meses de dedicación, cuidados y seguimiento de la maduración, llega el momento de recoger el fruto de todo un año de trabajo.
Un año de trabajo para un momento único
La vendimia no comienza cuando cortamos el primer racimo. En realidad, empieza muchos meses antes, con la poda de invierno, el desarrollo de los primeros brotes en primavera y los trabajos realizados durante el verano.
Cada decisión tomada en el viñedo influye en la calidad de la uva y, posteriormente, en las características del vino.
En Viñedos Fullana prestamos especial atención a la evolución de nuestras cepas y al estado de maduración de las uvas, buscando encontrar el momento adecuado para su recolección.
El equilibrio entre los azúcares, la acidez y la madurez de los compuestos fenólicos resulta fundamental para obtener vinos con personalidad propia.
Vendimia 2026: del campo a la bodega
Una vez recogida la uva, comienza una nueva etapa en la bodega.
El proceso de elaboración requiere atención constante. Desde la recepción de la uva hasta el seguimiento de las fermentaciones, cada operación tiene un papel importante en el resultado final.
Durante esta campaña hemos trabajado en la elaboración de nuestros vinos blancos, rosados y tintos, respetando las características de cada variedad y aplicando nuestros conocimientos enológicos para obtener la mejor expresión posible de la uva.
El control de las temperaturas, la evolución de las fermentaciones y los diferentes trabajos de bodega forman parte de un proceso en el que combinamos tradición y conocimientos técnicos.
Porque elaborar vino no consiste únicamente en transformar uva en vino, sino en acompañar y dirigir un proceso natural que requiere experiencia, paciencia y dedicación.
El carácter de nuestra tierra
Nuestros viñedos se encuentran en el entorno de Tàbena, en la provincia de Alicnte, un territorio marcado por su paisaje montañoso, su tradición agrícola y la influencia del clima mediterráneo.
Este entorno forma parte de la identidad de nuestros vinos.
Las condiciones de cada campaña, las características del suelo y el comportamiento de las diferentes variedades hacen que ninguna vendimia sea exactamente igual a la anterior.
Por eso, cada añada representa una oportunidad para descubrir nuevos matices y seguir aprendiendo de nuestros viñedos.
Una pasión que compartimos en familia
Viñedos Fullana es un proyecto familiar que comenzó en 2020 con una idea clara: elaborar vinos propios que reflejaran nuestro esfuerzo y nuestra forma de entender la viticultura.
Detrás de cada botella hay muchas horas de trabajo en el campo y en la bodega, decisiones importantes y una ilusión que continúa creciendo con cada cosecha.
Nuestra filosofía se basa en conocer el origen de nuestras uvas, cuidar cada etapa de elaboración y mantener una relación directa entre el viñedo y el vino que llega a la copa.
¿Qué podemos esperar de la añada 2026?
Aunque la vendimia haya terminado, el trabajo continúa.
Los vinos jóvenes comienzan a mostrar sus primeras características, mientras que otros necesitan tiempo para completar su evolución y alcanzar el equilibrio deseado.
Durante los próximos meses seguiremos trabajando en su conservación, estabilización y preparación para el embotellado.
Cada vino tendrá su propio ritmo y será el tiempo, junto con el trabajo realizado en bodega, el que termine de definir su personalidad.
Descubre Viñedos Fullana
La vendimia de 2026 supone un nuevo paso en nuestra historia y queremos compartirlo con todos vosotros.
Os invitamos a descubrir nuestros vinos y a conocer el entorno donde nace nuestro proyecto a través de nuestras experiencias y catas entre viñedos.
Porque detrás de cada botella de Viñedos Fullana hay mucho más que vino: hay tierra, familia, esfuerzo y pasión.